Hợp tác xã Miến Việt Cường, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, được thành lập năm 2007. Hiện nay, Hợp tác xã với 50 thành viên và trên 30 lao động thường xuyên. Với việc áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất Hợp tác xã đã cho ra đời nhiều sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng như: Miến dong tỏi đen, miến dong khoai lang, miến dong sắn dây.
Sản phẩm của Hợp tác xã đã có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như: Go, AEON, LOTTE, MEGA, BigC, COOP MART, INTIMEX, May 10 và đã xuất khẩu ra nước ngoài như: Đài Loan, Lào.
Sản phẩm miến tỏi đen của Hợp tác xã Miến Việt Cường là một trong số ít những sản phẩm đạt OCOP 5 sao của tỉnh Thái Nguyên năm 2021.
